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滄州特產

下級分類:  滄州美食
滄州棗樹摘得兩個河北樹王
  ——記者帶你走近滄州最美古樹  提示:日前,2016年河北最美古樹和樹王推選結果出爐,我市有10株古樹及古樹群入選最美古樹,其中黃驊聚館村冬棗群和河間姚天宮村的酸棗樹摘得河北樹王桂冠。市林業局有關負責人 ...
分類:    2017-2-21 00:40
滄州一位退休廚師告訴你:去餐館千萬別點這些菜!
滄州一位退休廚師告訴你:去餐館千萬別點這些菜!
  干煸豆角      這道看似“樸素”的菜,實則暗藏玄機。做過這道菜的媽媽們就知道了,豆角不易熟,很費時間,所以餐館會將豆角預先在油鍋里炸軟,再二次炒制,這樣又快又香又好看。炸豆角的油也許一直都放在 ...
分類:    2016-1-31 22:10
泊頭的鴨梨,黃驊的冬棗,那你知道羊角脆滄州哪的好?
泊頭的鴨梨,黃驊的冬棗,那你知道羊角脆滄州哪的好?
     日前,質檢總局組織專家委員會通過了青縣羊角脆地理標志產品保護技術審查。青縣羊角脆將成為河北省滄州市繼滄州金絲小棗、泊頭鴨梨、黃驊冬棗、十里香酒、肅寧毛皮之后,第6個獲得國家地理標志保護的產品 ...
分類:    2015-4-28 21:44
巧克力草莓
  食材:   草莓500g、各種口味巧克力250g、糖珠適量、竹簽適量、土豆適量。   做法:   1.準備好材料,草莓洗凈,不用去蒂,巧克力切小塊。   2.巧克力隔溫水融化。   3.將一塊土豆或蘿卜放入小花瓶底部 ...
分類:    2015-2-13 11:23
龍井蝦仁
  原料:鮮活大蝦350克、紹酒15毫升、蔥段2克、白糖25克、米醋15毫升、醬油20毫升、色拉油500毫升。   制作:1.大蝦剝去頭殼、胸殼,留尾殼成鳳尾蝦,將鳳尾蝦洗盡,控干水分,加雞蛋清、精鹽、紹酒、濕淀粉上漿 ...
分類:    2015-2-2 11:29
海帶綠豆糕
  原料:清水、白砂糖、果凍粉、去皮綠豆、海帶、糖水。   做法:1.水、白砂糖、果凍粉放入碗中,大火蒸20分鐘融化,取出備用。2.去皮綠豆放入裝有糖水的鍋中小火煲30分鐘,取出備用。3.將一部分果凍粉糖水和煲好 ...
分類:    2014-12-22 11:05
河間時村鄉:打造“驢肉火燒”形象店
  河間市時村鄉總人口3.1萬人,從事驢肉火燒產業人數達7000余人,1400余戶,以時村、李安村、南馬灘村、北馬灘村為中心,輻射帶動鄉域20余個村的農民從事火燒產業,店鋪遍布北京、天津、河北、山東、河南、山西等2 ...
分類:    2014-12-8 10:12
南皮窩頭 粗糧細做宮廷名點
  南皮窩頭   據史料記載,清朝年間,精工細做的南皮窩頭貢呈給慈禧太后深得喜愛,她將南皮窩頭定為“御膳食品”。從此,南皮窩頭走進深宮大院,并且名聲遠揚,成為地方名吃。如今,南皮窩頭不僅擺上了酒店的餐桌 ...
分類:    2014-11-20 11:16
用心種好棗
  種出好棗有規律可循嗎?采訪中,滄縣崔爾莊鎮大崇家塢村棗農張壽棟的棗令人眼前一亮,不僅裂果的不多,品質也過硬,當問及有何秘訣后,他回答了兩個字“用心”。   在張壽棟家中,記者看到了一個筆記本,上面記 ...
分類:    2014-10-27 11:00
美麗鄉村游——冬棗采摘
  滄州的特產,當然是贊不絕口的金絲小棗。而假期媽媽帶我去黃驊采摘,讓我知道了黃驊的冬棗也是享譽全國的。   一路上,我的心早已飄到棗園,想象著會有一次怎樣的采摘呢?   車子停在了一個美麗的鄉村,田園風 ...
分類:    2014-10-22 14:49
白洋淀熏魚怎么樣?好吃嗎?
白洋淀熏魚怎么樣?好吃嗎?
  早年的白洋淀水很大,而且到了汛期會經常性淹沒村莊。當然水大,自然魚也多,水退后,池塘里,大坑中就存有大量的魚蝦,白洋淀周邊的人們,善于淘埝子捕魚(把水坑里的水淘干,剩下的活兒,直接撿魚就OK了)。這種 ...
分類:    2014-10-9 20:49
河北笏板雞怎么樣?好吃嗎?
河北笏板雞怎么樣?好吃嗎?
  笏板雞以及笏板魚,是河北省的傳統名菜。笏板雞的制法是:先將雞脯肉剁碎成餡,放入蔥姜末、蛋黃、食鹽、味精以及料酒拌勻。豬網油洗凈,切成兩塊長方形,抹上少許蛋糊,將調好的肉餡均勻地抹在網油上,包成長扁 ...
分類:    2014-10-9 20:43
滄州小魚辣醬怎么樣?好吃嗎?怎么做?
滄州小魚辣醬怎么樣?好吃嗎?怎么做?
  在北方生活的人可能知道貼餅子熬小魚,在滄州這里還有小魚辣醬。用2--3公分長的小魚,加入辣椒等作料,燒開后就慢慢熬吧,除了具有熬魚的清香外帶著一絲辣氣。當地人時不時的買來做小菜,那口味確實不錯,游客到 ...
分類:    2014-10-9 12:10
南皮窩頭怎么樣?好吃嗎?
南皮窩頭怎么樣?好吃嗎?
  南皮窩頭,又稱南皮小米窩窩頭,是河北省滄州市的漢族傳統風味小吃。主要材料有小米、黃豆、栗子。配料是花椒、大料、茴香籽等為原料的五香粉。色澤嫩黃、香甜可口。   中文名:南皮窩頭   外文名:Nanpi stea ...
分類:    2014-10-9 12:06
滄州蜜棗怎么樣?好吃嗎?
滄州蜜棗怎么樣?好吃嗎?
  滄州蜜棗產于河北滄州。八月中下旬,選果型飽滿,個大、無病蟲害無傷疤、七八成熟、果皮由青綠變滄州蜜棗黃白色而有光澤的金絲小棗摘下,嚴格按操作要求加工。如在果面上劃紋時,用左手拇指和食指夾住棗的兩端, ...
分類:    2014-10-9 11:50
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